Chào mừng bạn đến website quán nướng Hữu Đức

Chúng tôi rất hân hạnh được đón tiếp quý khách.

Menu đa dạng giúp quý khách có được sự lựa chọn hoàn hảo nhất cho bữa ăn của gia đình mình.

Xem thêm

Quán luôn có những món nướng mới phục vụ quý khách. Các món nướng luôn là những món ăn bổ dưỡng không thể thiếu trong các buổi tiệc

Lầu là một món ăn tập thể đầy đủ dinh dưỡng, tạo cảm giác ấm cúng bên người thân và gia đình quý khách.

Xem thêm

Hải sản tươi sống được chế biến đa dạng, hương vị nướng lan tỏa, tiếng hải sản nướng trên vỉ tạo cảm giác đói, thèm ăn đến những người kén ăn nhất cũng khó cưỡng lại.Xem thêm

Mực nướng sate

Mực nướng sate

Mực ướp sa tế được nướng vàng trên bếp than, từng con mực đều có mùi thơm cực kì cuốn hút, nghe thôi đã thấy thèm và muốn ăn ngay rồi. Thịt mực tươi dai dai sần sật, gia vị thấm vào từng thớ thịt đậm đà, chút the the cay cay của ớt sa tế, mùi thơm tỏi sả hòa quyện chắc chắn sẽ làm say đắm người ăn.

Nguyên liệu
  • Mực tươi
  • Rượu trắng
  • Gừng
  • Sả băm
  • Tỏi băm
  • Hành tím băm
  • Ớt sa tế
  • Đường thốt nốt 

Cách chế biến

Bước 1: Mực tươi làm sạch, rửa với 100ml rượu trắng và 5gr gừng băm nhuyễn, chà bên trong và bên ngoài để khử mùi tanh của mực, sau đó rửa lại với nước sạch. Chuẩn bị sẵn những que tre để xiên mực, ngâm xiên vào nước lạnh ít nhất 30 phút để que xiên có độ ẩm, khi nướng trên bếp than những phần không tiếp xúc với lửa nóng sẽ không bị cháy. Xiên mực vào từng que tre.

Bước 2: Pha hỗn hợp sốt ướp sa tế cho mực gồm 10gr sả băm, 10gr tỏi băm, 10gr hành tím băm, 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh ớt sa tế, 2 muỗng canh đường thốt nốt, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước lọc, khuấy đều cho sốt ướp hòa quyện. Rưới sốt ướp lên mực, ướp mưc ít nhất 30 phút trong tủ lạnh.

Bước 3: Chuẩn bị sẵn bếp than cháy hồng, cho xiên mực lên nướng nhanh mỗi mặt 5 phút. Phết sốt ướp lên mỗi mặt mực trong lức nướng để tạo màu vàng đẹp và độ bóng bảy ngon miệng cho con mực.


Gọi ngay

Danh mục

Nướng

Menu | Món nướng | Món xào | Lẩu Điểm tâm | Hải sản | Tôm nướng sate | Cháo hào | Hào né | Bittet | Cháo mực

Cháo sò | Bò kho | Lắc nui | Xíu mại |Trứng gà non | Cơm cháy kho quẹt

Chat với Hữu Đức